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Jan (1761-1815) Potocki, Auteur | Paris : Magellan & Cie | Heureux qui comme..., ISSN 1770-2941 | 2005Dans ce texte extrait de Voyage dans l'empire de Maroc fait en l'année 1791 et suivi du Voyage de Hafez, récit oriental publié en 1792, J. Potocki relate sa découverte de la cour du sultan Moulay-Yasid et des villes telles que Tanger, Rabat, etc[...]texte imprimé
Fairouz Naji ; Salwa Hanif | Paris : l'Harmattan | Histoire et perspectives méditerranéennes, ISSN 0980-8265 | 2022Les auteurs de cet ouvrage analysent la crise de la Covid-19 au Maroc à différents niveaux : des questions managériales de type micro-économique, au sein de l'entreprise ou dans la communication au sein des établissements publics, aux problémati[...]texte imprimé
Fatéma Hal, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Photographe ; Garlone Bardel, Directeur artistique | Paris : Hachette | 201140 recettes issues de la cuisine marocaine.texte imprimé
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76 recettes pour découvrir les saveurs épicées de la cuisine marocaine traditionnelle : entrées, soupes, tajines, couscous, pastillas, douceurs sucrées...texte imprimé
Ghillie Basan, Auteur ; Will Heap, Photographe ; Florence Raffy, Traducteur | Paris : Marabout | Cuisine minute, ISSN 2262-4724 | 2014Pour chaque recette, trois versions à préparer en 10, 20 ou 30 minutes : pois chiches au paprika, dips de pois chiches ou salade de pois chiches, toasts à l'agneau, pizzas à l'agneau ou roulés à l'agneau, etc.texte imprimé
La cuisine marocaine est fort variée et remarquable pour ses saveurs et arômes...texte imprimé
La question de la culture et de la politique au Maroc a un caractère complexe et intense. Il s'agit de la coexistence de deux cultures : une culture traditionnelle et une culture moderne. Dans une situation de ce type, la question des [...]texte imprimé
"Cela fait plus de dix ans que le poète et essayiste Abdelghani Fennane travaille discrètement sur la photographie au Maroc. Le présent livre est sa quatrième publication sur le sujet. Partant du constat que la société marocaine est une société [...]texte imprimé
Cheminement de l'enfance,ou comment se met en place l'oppression de toute une société sur le corps féminin Derrière le voile de la pudeur se cachent le manque et la souffrance.Voilà une vérité qui devait être dite.texte imprimé
Fruit de la collaboration d'un peintre marocain et d'un critique d'art...texte imprimé
Réflexion sur les effets du tourisme au Maroc dans leur durée et leur complexité, en dépassant le discours habituel de dénonciation des voyages organisés ou d'idéalisation des sociétés locales. Evoque la situation d'anciens pasteurs-caravaniers [...]texte imprimé
En 1954, Jean Ferré, jeune écrivain et journaliste, se lança avec une simple Aronde sur les pistes fréquentées jusqu'alors par les seuls nomades, et mit le cap sur le Rio de Oro et la mystérieuse citadelle de Smara. Il nous livre ici l[...]texte imprimé
Au Maroc, le secteur culturel reste encore le parent pauvre des stratégies de développement social et économique. Pourtant, malgré des défaillances, le département qui en a la charge entreprend depuis quelques années des efforts considérables en[...]texte imprimé
Tahar Ben Jelloun, Auteur ; Alain (1955-....) D'Hooghe, Auteur ; Mohamed Sijelmassi, Auteur | Paris : Marval | 1999Depuis les années 1870,des photographes venus de partout ont ramené des images qui prolongent le rêve marocain et rendent compte des richesses des paysages,de la culture et de l'art de vivre.A l'occasion de l'exposition "Le Désir du Maro[...]