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Illustré de photographies privilégiant les gros plans et les détails insoupçonnés, cet ouvrage présente des roses anciennes (antérieures à 1920), classées par familles botaniques. Chaque rose dispose d'une notice indiquant les conditions de sa c[...]texte imprimé
Suggérer des associations inédites de plats et de saveurs glacées, tel est le but de ce livre d'idées pour toutes les saisons. Philippe Chapon, chef pâtissier chez Guy Savoy, marie les textures et les parfums : chaud©froid, fondant-croustillant,[...]texte imprimé
Maria Seguin-Tsouli, Auteur ; Marie-Pascale Rauzier, Auteur ; Laurence Mouton, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Vanves : Éd. du Chêne | 2010Cet album présente les différentes cuisines du Maroc, celles des jours de fête et celles du quotidien, avec des spécificités régionales.texte imprimé
Hervé Amiard, Photographe ; Laurence Mouton, Auteur ; Maria Seguin-Tsouli, Auteur ; Marie-Pascale Rauzier, Auteur | Vanves : Éd. du Chêne | cop. 2001texte imprimé
Thomas Scotto, Auteur ; Marie-France Michalon, Auteur ; Edouard Sicot, Photographe | Vanves : Éd. du Chêne | 2007Un ouvrage de référence composé de 300 recettes, souvenirs d'enfance ou recettes préférées des soeurs Scotto : 250 recettes actuelles, ancrées dans la tradition culinaire française mais aussi riche de nombreuses influences et 50 recettes familia[...]texte imprimé
Nathalie Le Foll, Auteur ; Jean-Marie del (1952-.... Moral, Photographe | Vanves : Éd. du Chêne | 1997Un tour de France du sel, un voyage autour de sa culture, de ses paysages et de ses usages, en particulier gastronomiques (60 recettes).texte imprimé
Elisabeth Scotto, Auteur ; Hervé Amiard, Illustrateur | Vanves : Éd. du ChêneSouvenirs de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Du rustique potage poireaux-pommes de terre au délicat velouté d'asperges vertes en passant par l'exotique soupe Japonaise à la do[...]texte imprimé
Des affiches qui racontent la fabuleuse épopée du sport et les prouesses de champions comme Pelé, Fangio, Fausto Coppi, Zatopek, Tyson, Jordan, Carl Lewis, Yannick Noah ou Louison Bobet.texte imprimé
Musée Bargoin, Auteur ; Christine Bouilloc, Auteur ; Arnaud Maurières, Auteur ; Marie-Bénédicte Seynhaeve, Auteur | Vanves : Éd. du Chêne | 2009Cent pièces de la collection illustrant la richesse de l'art textile de l'Afrique du Nord à la péninsule arabique en passant par le Proche-Orient.texte imprimé
Variations sur le "clanisme". Des écrivains et historiens réagissent au mot clan.texte imprimé
Des photographies contemporaines, sélectionnées par G. Bauret et accompagnées de textes, sur les paysans du monde, axés autour de quatre grands chapitres : paysans, paysages; cultiver; élever; vivre à la ferme.texte imprimé
Le récit de cent soixante-dix ans de relations entre le peuple le plus septentrional de la planète, les Esquimaux, et ses découvreurs, les treize prédécesseurs de l'auteur, partis à la découverte du pôle Nord et de ses mythes. Jean Malaur[...]texte imprimé
Bruno de Cessole, Auteur ; Frédéric Valloire, Auteur ; Jean-François Solnon, Auteur ; Nicholas d' Archimbaud, Metteur en scène, réalisateur | Vanves : Éd. du Chêne | 1999Raconte et décrit les différents aspects de Versailles : histoire, architecture, décor des appartements, décor et histoire des salles du musée Louis-Philippe, histoire des jardins à travers des photographies actuelles, des documents anciens et d[...]texte imprimé
Recueil de récits de voyage en Egypte évoquant Alexandrie, Le Caire (la ville, les pyramides et le désert), l'isthme de Suez, le Sinaï, la vallée du Nil et la Nubie. Ces témoignages apportent des informations sur la vie quotidienne des habitants[...]