Titre : | La cuisine de Provence |
Auteurs : | Maïté, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Michel Lafon, 2001 |
Collection : | Croque-terroir |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84098-711-6 |
Format : | 174 p. / couv. ill. en coul. / 23 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : | |
Résumé : | Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : la pissaladière, la soupe de favouilles, la daube provençale, le tian de pommes de terre provençal, l'anchoïade, la rouille, les artichauts à la barigoule, les panisses, la ratatouille, les calissons, les fougassettes, la pérade... |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
OU9235002496 | 641.59 MAI | Livre | IF OUJDA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |