Titre :
|
Extra vierge : l'huile d'olive, histoires d'hommes & recettes de grands chefs
|
Auteurs :
|
Emmanuelle Dechelette, Auteur ;
Leila Makke, Auteur
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
Paris : Dunod, 2018
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-10-077593-4
|
Format :
|
1 vol. (192 p.) / 26 x 22 cm
|
Note générale :
|
Adresses utiles. Glossaire
|
Langues:
|
Français
|
Index. décimale :
|
640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
|
Résumé :
|
Présentation de trente-quatre huiles d'olive sélectionnées dans le monde entier et de leurs producteurs. Chacune d'entre elles fait l'objet d'une fiche de dégustation et est accompagnée d'une recette. ©Electre 2019
|
En ligne :
|
http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782100775934,0-5302380&Size=Original
|