Titre : | Hôtellerie marocaine (l') : emploi, formation et besoins en compétences : les enjeux de la professionnalisation |
Auteurs : | Bouchaib Abdellaoui, Auteur ; Jamal Eddine Tebbaa, Préfacier, etc. |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Tanger : imprimerie Altopress, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-9954-8585-0-9 |
Format : | 316 p. / 24 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : | |
Résumé : | Les mutations qui affectent l'industrie hôtelière dans ses structures et sa technicité entraînent des changements de plus en plus profonds de la division du travail, de la structure de l'emploi et une modification du profil des professionnels hôteliers. |
Exemplaires (3)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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MA90116180 | 338.4 ABD | Livre | IF MARRAKECH | Fonds Maroc | Libre accès Disponible |
TA0198020346 | 338.4-ABD | Livre | IF TANGER | Fonds Maroc | Libre accès Disponible |
TE20037107 | 647 ABD | Livre | IF TETOUAN | Fonds Maroc | Libre accès Disponible |