Titre :
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Cuisine 2de : guide pédagogique et corrigés
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Auteurs :
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Pascal Goréguès, Auteur ;
Laurent Nadiras, Auteur ;
Yann Dano, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nanterre : BPI, 2016
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Collection :
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Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-578-2
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Format :
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1 vol. (172 p.) / illustrations en couleur / 30 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Résumé :
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Ce guide pédagogique propose des ateliers expérimentaux, des activités de réflexion et des activités en anglais, à travers 20 thématiques qui couvrent les préconisations du référentiel. Avec les corrigés, des conseils et des pistes de prolongement. Des vidéos et des enregistrements sont accessibles par des QR codes et des sites web. ©Electre 2023
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