Titre : | Je cuisine Français : 15 recettes traditionnelles : Les plats typiques de la tradition gastronomique |
Type de document : | document projeté ou vidéo |
Editeur : | Arcimbold, 2013 |
ISBN/ISSN/EAN : | 3573310005500 |
Format : | Coul. 75 mn / DVD |
Note générale : | Prêt uniquement |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Note de contenu : | Flamiche poireaux ; Pâté de campagne ; Tarte tatin ; Soupe à l'oignon ; Magret de canard au poivre vert ; Filet de porc aux pommes et au calvados ; Cassoulet ; Poulet à la basquaise ; Gratin dauphinois ; Bouillabaisse ; Quenelles à la lyonnaise ; Bavarois aux framboises ; Ratatouille ; Mousse au chocolat ; Oeufs pochés à la florentine |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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CA1511931562 | 641.5 JEC | DVD | IF CASABLANCA | DVD Documentaire | Libre accès Disponible |