Titre : | Mots et mets : abécédaire gourmand et littéraire |
Auteurs : | Michel Guérard, Auteur ; Jack Lang, Préfacier, etc. ; Guillaume Trouillard, Illustrateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Seuil, 2017 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-02-136284-8 |
Format : | 1 vol. (144 p.) / illustrations en noir et en couleur / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : | |
Résumé : | L'auteur présente sous la forme d'un abécédaire les termes de la gastronomie, d'accueil à zeste, en passant par cordon bleu, cuisine ou surgelés. Il propose également différentes recettes pour préparer notamment une sauce béarnaise, un gigot, une feuillantine de poires caramélisées ou un soufflé à la verveine. ©Electre 2017 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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AG2010065937 | 641 GUE | Livre | IF AGADIR | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |