Titre :
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100 meilleurs champignons comestibles (Les) : les cueillir, les cuisiner
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Auteurs :
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Jean-Marie Polèse, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Chamalières (Puy-de-Dome) : Artémis, 2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8160-1572-0
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Format :
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1 vol. (159 p.) / illustrations en couleur / 21 x 16 cm
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Note générale :
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Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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580 (Plantes, Botanique)
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Catégories :
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Champignons -- Identification
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Résumé :
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Cent espèces de champignons comestibles sélectionnées pour leur intérêt gustatif sont décrites et illustrées. Avec des conseils pour les reconnaître, les cueillir, les conserver et les cuisiner ainsi qu'un tableau pour éviter de les confondre avec des espèces toxiques. ©Electre 2021
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