Titre :
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Les industries agroalimentaires en France
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Auteurs :
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Jean-Louis Rastoin, Directeur de publication ;
Jean-Marie Bouquery, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : la Documentation française, 2015
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Collection :
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Les études de la Documentation française, ISSN 1763-6191, num. 5408-09
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ISBN/ISSN/EAN :
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3303331954088
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Format :
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1 vol. (256 p.) / illustrations en couleur / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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330 (Economie - Economie financière et monde du travail - Economie internationale - Economie de la terre et de l'énergie - Production et croissance économique)
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Mots-clés:
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agroalimentaire
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France
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Industries agroalimentaires
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1990-....
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Résumé :
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Une dizaine de contributions consacrées aux industries agroalimentaires françaises. Elles traitent du maillage territorial des usines, de la diversité des secteurs, des coopératives, des multinationales, du comportement des consommateurs, de moyens de pression de la société civile, des dispositifs interprofessionnels de gouvernance, de la régulation publique, de la recherche et des perspectives. ©Electre 2020
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En ligne :
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https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=3303331954088,0-2645477&Size=Original
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