Titre :
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Végétarien, végan ou flexitarien ? : ce qui est bon pour la santé
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Auteurs :
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Edouard Pélissier, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ed. Odile Jacob, 2019
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Collection :
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Santé
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7381-4717-2
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Format :
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1 vol. (205 p.) / 22 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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610 (Médecine et santé)
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Mots-clés:
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plante maraîchère
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viande
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diététique
;
régime alimentaire
;
Véganisme
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Végétarisme
;
Diététique
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Résumé :
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Le point sur les avantages et les risques de différents modes alimentaires du point de vue de la santé, de l'éthique et de l'écologie : végétarisme, végétalisme et régime omnivore. L'auteur propose également des données concrètes pour connaître les apports en vitamines et les risques de carences selon son régime. ©Electre 2019
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En ligne :
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https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782738147172,0-5551893&Size=Original
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