Titre : | Recettes de grands-mères des régions de France |
Auteurs : | Emmanuel Duquoc, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Riom (Puy-de-Dôme) : Terres éditions, 2008 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35530-037-0 |
Format : | 141 p. / illustrations en noir et blanc / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
Catégories : | |
Résumé : | Les 69 recettes de ce livre racontent la France d'autrefois, celle qui cultivait l'authentique au fond de la marmite et de l'assiette. L'auteur explore 23 grandes régions et dévoile les tours de main de vraies grands-mères, consignés dans des cahiers d'écoliers : pignate d'anchois de Catalogne, haricots aux cèpes de Corse, kallatia du Pays basque... |
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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RA0121104462 | 641.59 DUP | Livre | IF RABAT | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |