Titre :
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La cuisine à la cour du roi René
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Auteurs :
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Anne Vallon de Montgrand, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe, 2008
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Collection :
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Carrés gourmands, ISSN 1272-4416
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84135-602-7
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Format :
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160 p. / illustrations en couleur / 17 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Résumé :
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Figure de l'histoire de France et personnage majeur de l'Anjou et de la Provence de la fin du Moyen Age, le roi René fut un souverain bon vivant, épicurien et gourmand. L'auteure propose dans cet ouvrage des recettes de l'époque.
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