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James L. D'Adamo, Auteur ; Allan Richards, Collaborateur ; Louise L. Hay, Préfacier, etc. ; Éric Villeroc, Traducteur | Paris : G. Trédaniel | 2010Après de longues années de recherches et de tests cliniques, ce régime répertorie les aliments bénéfiques et nuisibles pour chacun des groupes sanguins et ouvre de nouvelles voies dans le traitement de maladies. Une présentation détaillée du rég[...]texte imprimé
De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? Quelle est la diététique idéale ? L'auteur répond à ces 2 questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes dans les diverses branches de la médecine et de la [...]texte imprimé
Heike Knophius Knophius, Auteur ; Claude Checconi, Traducteur | Paris : Vigot | Savoir-prévoir | 2004Tous les aliments qui font mincir, ainsi que des conseils quand on mange au restaurant.texte imprimé
Permet de pratiquer une cure de jeûne sur sept jours et indique toutes les précautions et les attentions à prendre avant, pendant et après.texte imprimé
Professeur en nutrition et chef cuisinière, les auteurs expliquent le fonctionnement de l'intestin, ses maladies et les bonnes pratiques alimentaires pour éviter maux de ventre et ballonnements. Ils présentent 80 recettes adaptées à différents p[...]texte imprimé
L'auteur biologiste, présente cette cuisine qui concilie gastronomie et diététique et explique en quoi elle se distingue du régime méditerranéen. Il décrit les bases d'une alimentation saine, montre comment elle peut soulager ou prévenir divers [...]texte imprimé
Olivier Masson, Auteur | Cachan (Val-de-Marne) : Ed. médicales internationales | BTS diététique | 2007Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.texte imprimé
Henri Joyeux, Auteur ; Jean Joyeux, Collaborateur ; Luc Joyeux, Collaborateur | Paris : Pocket | Pocket | 2016Des informations et des conseils pour choisir les bons aliments et privilégier les comportements alimentaires qui permettent de garder des défenses immunitaires efficaces et de conserver la santé. ©Electre 2016texte imprimé
Marie-France Six, Auteur ; Evelyne Thibault, Auteur | Sète (Hérault) : La Plage | Nutrition bio, ISSN 2-84221 | 2005Informe sur ce qui est bénéfique pour le système cardiovasculaire, aide à faire les bons choix alimentaires, présente les protecteurs naturels du coeur (sélénium, anti-oxydant) et les ingrédients clés à privilégier pour faire baisser le mauvais [...]texte imprimé
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Un ouvrage pour apprendre à manger sainement en choisissant les bons produits. Il propose des listes de courses avec les produits à privilégier et ceux à éviter, ainsi que 80 recettes peu caloriques pour toute la famille. ©Electre 2015texte imprimé
Des conseils sur les éléments à prendre en compte pour choisir des produits alimentaires au supermarché et des commentaires nutritionnels sur des produits de consommation courante. Avec un signalement des aliments conseillés ou déconseillés aux [...]texte imprimé
Assorti d'explications sur les divers constituants des aliments,cet ouvrage fait le point sur la diététique de l'effort,la récupération,la prévention des troubles digestifs et la correction des déficits.texte imprimé
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Comprendre le processus de la digestion et en quoi se nourrir est une fonction vitale : description de la façon dont se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et présentation des bases d'une alimentation saine, actualisation sur l[...]texte imprimé
Le docteur L. Chevallier propose une réflexion globale sur l'alimentation actuelle et ses conséquences sur la santé de l'homme. Il dénonce notamment l'ajout en quantité de composés chimiques dans les aliments et les techniques de manipulation de[...]texte imprimé
Michael Mosley, Auteur ; Sabine Rolland, Traducteur ; Olivia Charlet, Préfacier, etc. | Paris : Leduc.s éditions | Santé | 2018Selon l'auteur, l'intestin est un organe intelligent, composé de millions de neurones, qui abrite des microbiomes ayant une influence sur l'humeur et le système immunitaire. Il révèle comment la junk-food et le surplus d'antibiotiques détruisent[...]texte imprimé
Des recettes pour remplacer le sucre, la viande et les laitages par des produits d'origine végétale.texte imprimé
J. Fricker s'appuie sur les toutes dernières recherches scientifiques et propose ici une nouvelle approche efficace et sans danger : ne pas supprimer tous les sucres mais savoir bien les choisir ; continuer à consommer des fruits et des légumes [...]texte imprimé
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Albert-François Creff, Auteur ; Daniel Layani, Éditeur scientifique | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | 2004Dès l'introduction, cet ouvrage insiste sur la valeur nutritionnelle des aliments, le comportement et l'équilibre alimentaire des patients. Ensuite sont exposés les éléments de diétothérapie dans les affections métaboliques ou nutritionnelles : [...]texte imprimé
Laurent Chevallier, Auteur ; Laurent Chevallier, Préfacier, etc. | Brignon (Gard) : Les Liens qui libèrent | 2010Un livre familial, où l'auteur prescrit une ordonnance alimentaire pour chaque trouble ou état de mal-être : ce qu'il faut manger, ce qu'il faut éviter, et quels produits privilégier (hypertension, diabète, migraine, trouble de la mémoire, etc.)[...]texte imprimé
Notre santé, affirment les auteurs avec un solide bon sens, repose sur trois piliers : le corps, l'esprit et leur alimentation. Le corps, tout d'abord, cette merveilleuse machine, doit être surveillé dès l'enfance. Une fois adulte, comment faire[...]texte imprimé
Le problème de surpoids des enfants est avant tout un défi familial. Ce guide explique aux parents comment déceler les dysfonctionnements alimentaires chez leurs enfants. Il donne les bases indispensables de la diététique et de la nutrition, ada[...]texte imprimé
Jean-Pierre Cahane ; Claire (de) Narbonne-Fontanieu | Paris : Ed. J'ai lu | J'ai lu,Bien-être | 1999Un guide médical de l'alimentation familiale.Sans jargon,il donne des informations théoriques et des conseils pratiques pour une alimentation saine.Tout publictexte imprimé
Marie-Christine Labarthe, Auteur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Lamarre | Le DPAS dans la poche | 2001Les notions essentielles concernant l'alimentation de celui qui est bien portant, les régimes couramment prescrits par les médecins, l'alimentation spécifique des jeunes enfants et des nourrissons et les problèmes nutritionnels des personnes âgées.texte imprimé
Programme d'amaigrissement et de stabilisation du poids proposant, pour chaque semaine, des menus et des recettes pour suivre son régime en fonction de sa situation. Au total, 44 semaines de menus différents, plus de 50 recettes proposées, des c[...]texte imprimé
Des idées, des recettes, des menus pour profiter des bienfaits des pommes.texte imprimé
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Une exigence en matière d'alimentation et de santé est nécessaire. Christian Rémésy en appelle à une prise de conscience collective et à une prise en main politique de notre environnement alimentaire, de l'agriculture à la grande distribution, p[...]texte imprimé
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Ces règles de l'alimentation naturelle sont établies en fonction d'une parfaite connaissance du fonctionnement métabolique de notre organisme.Tout publictexte imprimé
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Anne Dufour, Auteur ; Marilyn Barbone, Photographe | Paris : Leduc.s éditions | Poche, ISSN 2427-7150 | 2016Présentation des vertus nutritionnelles de 58 superaliments santé : ail, aloé vera, amandes, brocoli, thé, café, foie de morue, etc. Pour chaque aliment, l'auteure explique ses vertus et propose des conseils de conservation ainsi que des recette[...]texte imprimé
Gheorghii Grigorieff, Auteur ; Sébastien Bailly, Auteur | Paris : Eyrolles | Eyrolles pratique, ISSN 1763-2552 | 2004Explique aux fumeurs comment éviter les carences alimentaires et les prises de poids en cas de sevrage.