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Dis-moi ce que tu manges

Anne-Lucie Raoult-Wack, Auteur ; Guy Paillotin, Collaborateur | Paris : Gallimard | Découvertes Gallimard : art de vivre | 2001

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L'Invention du quotidien, 2. Habiter, cuisiner

Michel de Certeau, Auteur ; Pierre Mayol, Auteur | Paris : Gallimard | Folio essais | 1994

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Nourrir les hommes : un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir

Louis Malassis | Paris : Flammarion | Dominos | 1993

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Que mangerons-nous demain ?

Christian Rémésy, Auteur | Paris : Ed. Odile Jacob | 2005

Une exigence en matière d'alimentation et de santé est nécessaire. Christian Rémésy en appelle à une prise de conscience collective et à une prise en main politique de notre environnement alimentaire, de l'agriculture à la grande distribution, p[...]

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