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Gilles Fumey, Auteur ; Gilles Fumey, Directeur de publication | Auxerre : Sciences humaines éditions | Petite bibliothèque de sciences humaines | 2008La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aus[...]
