Détail de l'auteur
Auteur Eric Le Bouvier |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
texte imprimé
Jean-Philippe Barret, Auteur ; Eric Le Bouvier, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Dictionnaire de... | 2007L'essentiel des connaissances requises en gestion hôtelière en plus de 1.800 définitions extraites de la presse professionnelle, de documents d'entreprises françaises et étrangères. Ces définitions sont enrichies d'analyses, de références histor[...]