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Auteur Olivier Réchauchère (1962-....) |
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Olivier Réchauchère, Directeur de publication ; Thierry Doré, Directeur de publication | Paris : Documentation Française | Les études de la Documentation française, ISSN 1763-6191 | 2010Cet ouvrage tente de démontrer que, au-delà de sa fonction première (nourrir les hommes), l'agriculture se voit de plus en plus investie de missions essentielles : limiter ses impacts sur les ressources naturelles, remplir des services environne[...]