Détail de l'auteur
Auteur Jean-Louis Rastoin (1943-....) |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Affiner la recherche
texte imprimé
Jean-Louis Rastoin, Directeur de publication ; Jean-Marie Bouquery, Directeur de publication | Paris : la Documentation française | Les études de la Documentation française, ISSN 1763-6191 | 2015Une dizaine de contributions consacrées aux industries agroalimentaires françaises. Elles traitent du maillage territorial des usines, de la diversité des secteurs, des coopératives, des multinationales, du comportement des consommateurs, de moy[...]