Auteur Michèle Barrière (1953-....)
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Michèle Barrière, Auteur | Paris : Librairie générale française | Le livre de poche, ISSN 0248-3653 | impr. 2012Février 1759. Jean-Francois Savoisy, cafetier de la rue de l'Arbre-Sec, entend bien surpasser Procope avec sa glace au parfum révolutionnaire: consécration et félicite lui semblent promises. C'est compter sans son épouse qui s'est entichée de li[...]
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1556. François, fils d'un maître-rôtisseur parisien, n'a qu'une idée : la cuisine, mais son père l'envoie à Montpellier pour y apprendre la médecine. Apprenti chez un apothicaire, François découvre le Sud et sa cuisine. Une épidémie de morts sus[...]
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Au XVIIe siècle, à Versailles, la révolution culinaire est en marche au potager du roi. Louis XIV est un adepte des asperges, melons et petits pois, les mélanges sucrés-salés font merveille. Les travaux de La Quintinie, jardinier, Tournefort, bo[...]
