| Titre : | Le goût et les mots : littérature et gastronomie XIVe-XXe siècles |
| Auteurs : | Philippe Gillet |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Payot, 1993 |
| Collection : | PETITE BIBLIOTHEQUE PAYOT, num. 144 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-228-88637-6 |
| Format : | 286 p. / couv.ill.en coul. / 19 x 13 cm.Bibliogr.Glossaire. |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | L'auteur,historien et sociologue,remet au goût du jour la véritable littérature gastronomique qui,selon lui,se cache dans les livres de cuisine,achetés pour cuisiner,mais surtout destinés à être regardés par gourmandise. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| ME1290133685 | 641.013 GIL | Livre | IF MEKNES | Fonds Art | Libre accès Disponible |
| OU9235004304 | 641 GIL | Livre | IF OUJDA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
