Auteur Gérard Apfeldorfer (1948-....)
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Affiner la recherche
texte imprimé
Les troubles du comportement alimentaire et les problèmes pondéraux donnent lieu à de foisonnantes recherches ; différentes thérapies sont aujourd'hui proposés
texte imprimé
Gérard Apfeldorfer soulève la polémique du maigrir à tout prix. Il tente de comprendre le paradoxe qui fait que l'on persiste à vouloir maigrir et à inventer des régimes tout en sachant que le taux d'échec est de 75 à 90% sur une période de cinq[...]
