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Titre :
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Fromages de France : terroirs et recettes
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Auteurs :
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Stéphane Blohorn, Auteur ;
Jacques Boulay, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Gründ, 2012
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-324-00308-0
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Format :
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1 vol. (175 p.) / illustrations en couleur / 24 x 19 cm
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Note générale :
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Adresses utiles
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés)
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Catégories :
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Variétés
Vie pratique > Cuisine > Aliments > Fromage
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Résumé :
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Un tour de France des fromages régionaux, avec des anecdotes historiques et des curiosités de production. 60 recettes sont proposées pour redécouvrir les bases d'une cuisine autour du fromage.
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En ligne :
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http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782324003080,0-1425035&Size=Original
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