| Titre : | Grand traité des herbes aromatiques : avec 142 recettes |
| Auteurs : | Mireille Gayet, Auteur ; Yves Coppens, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Gap : Sureau, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36402-019-1 |
| Format : | 1 vol. (231 p.) / illustrations en noir et en couleur / 28 x 20 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Présentation des fines herbes largement répandues : ciboulette, basilic, menthe... ainsi que des plantes qui sont souvent utilisées en tant qu'épices par leurs graines, leur écorce ou leurs racines, mais qui se classent aussi en herbes aromatiques par leurs feuilles : coriandre, fenouil, livèche... Avec des recettes. |
| En ligne : | http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782364020191,0-1439204&Size=Original |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
