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Zoubida Charrouf, Auteur ; Serge Dubé, Auteur ; Dominique Guillaume, Auteur | Paris : Ed. Glyphe | 2011Ce document présente l'arganier et son huile, ses propriétés, l'histoire de sa commercialisation au Maroc ainsi que ses diverses utilisations en cuisine.
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En parcourant l'histoire, le droit, la sociologie et l'écologie, ce livre évoque les aspects complexes de la civilisation de l'arganier. Il démontre que loin d'être un arbre du passé l'arganier est un arbre d'avenir et un espoir de développement[...]
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Présente les nombreux bénéfices de l'huile d'argane pour la santé : renforcement du système immunitaire, réduction des neurodermatoses, régénération tissulaire, prévention des maladies cardiaques et des maladies liées au vieillissement.
