| Titre : | guide des fromages (Le) : connaître, acheter, déguster |
| Auteurs : | Catherine Payen, Auteur ; Michel Barberousse, Auteur ; Jean-Jacques Raynal, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Toulouse : Milan, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84113-806-7 |
| Format : | 110 p. / 25 x 18 cm |
| Note générale : | Lexique. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Un tour d'horizon des principales productions de la France laitière et fermière. Plus de 180 fiches racontent l'histoire, les caractéristiques et les secrets des fromages et aident à choisir les vins destinés à les accompagner. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MA90055724 | J 641.3 PAY | Livre | IF MARRAKECH | Documentaire Jeunesse | Libre accès Disponible |
