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Les basiques cuisine asiatique

Jody Vassallo, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe | Paris : Marabout | Mon cours de cuisine | 2008

Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc.

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