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L'auteur,historien et sociologue,remet au goût du jour la véritable littérature gastronomique qui,selon lui,se cache dans les livres de cuisine,achetés pour cuisiner,mais surtout destinés à être regardés par gourmandise.
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Agnès Dewaele, Auteur ; Chrystèle Sanloup, Auteur ; Philippe Gillet, Préfacier, etc. | Paris : Belin | Belin sup, ISSN 1158-3762 | 2005La Terre et les planètes sont des objets fascinants. Comment les géologues et les physiciens sondent-ils leurs profondeurs? Comment peuvent-ils modéliser ces objets du système solaire? Voilà des questions auxquelle ce livre répond
