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50 recettes parfumées et ensoleillées de tapas, crostini, bouchées et tartines, toutes illustrées, pour égayer l'apéritif ou savourer un repas original.texte imprimé
Plus de 80 recettes de hors-d'oeuvre inspirées des cuisines du monde entier pour préparer du guacamole, des potatoes à la cajun, des falafels, du saumon gravlax à la vodka, des feuilles de vigne farcies au veau et à la tomate, une tortilla espag[...]texte imprimé
Vicenç Gibert Armengol, Auteur ; Joseph Lopez, Auteur | Paris : Eyrolles | L'atelier en images | 2007Un artisan explique, photo après photo, les bases de son métier : l'outillage, les matériaux, les techniques, les finitions. Puis, pas à pas, illustrations à l'appui, la réalisation de sept projets de difficulté progressive permettent de réalise[...]texte imprimé
Quarante recettes de tartes salées ou sucrées à préparer rapidement et à tester au quotidien ou pour des repas de fêtes.texte imprimé
Sophie Dudemaine, Auteur ; Philippe Exbrayat, Photographe | Paris : Minerva | La collection de Sophie | 2004Propose 130 recettes simples ou plus originales de tartes et salades salées ou sucrées (salade de cervelas, tartelettes langoustines, salade de cèpes, tarte au munster, salade de courgettes, tarte citron et noix de coco, salade de cerises, etc.)[...]texte imprimé
Sophie Dudemaine ; Philippe Exbrayat, Photographe ; Sylvie Parmentier | De La Martinière Jeunesse | 2004A chaque tarte sa salade... Plus de 130 recettes pour des alliances parfaites. Pour transformer une simple tarte en repas complet, et donner à toutes les tartes des allures de fête. Sophie marie avec brio les tartes, salées et sucrées, aux salad[...]texte imprimé
Ce lexique français-anglais, avec des exercices corrigés et des mises en situation, présente le vocabulaire spécialisé propre à la restauration et au service en salle. ©Electre 2023texte imprimé
50 recettes de cocktails à base de thé et tisanes. Cocktails sans alcool : le thé se mélange avec différents épices, lait et autres ingrédients : thé au beurre salé tibétain, thé au safran iranien ... Les punchs bowls : cocktails gros volume à l[...]texte imprimé
Guide pour apprendre à réaliser soi-même une mosaïque, présentant l'équipement, différents matériaux et techniques de base. D'inspiration romaine ou contemporaine, les réalisations proposées utilisent des tesselles très diverses : grès, pâte de [...]texte imprimé
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Le goût a évolué, les envies ne sont plus les mêmes, les desserts eux aussi ont changé. Ils ont su s'alléger, se simplifier pour gagner en authenticité, en simplicité et en saveurs. Découvrez des desserts frais et acidulés, parfaits pour l'été o[...]texte imprimé
Accessible à toutes, cet ouvrage permet de réaliser facilement une vingtaine de modèles de tenues de fête.texte imprimé
Une vingtaine d'ensembles jolis et confortables pour les jours de paresse à la maison. Des modèles simples à réaliser, même pour des débutantes, accompagnés de patrons quadrillés faciles à reproduire, à agrandir ou à rétrécir, et d'explications [...]texte imprimé