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Rassemble les meilleures recettes de poissons et de crustacés de toute l'Europe, créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.texte imprimé
Rassemble les meilleures recettes de viandes, de volaille et de gibier de toute l'Europe, créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.texte imprimé
Frédérique Bonvalot, Illustrateur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2008Dans cet ouvrage, les traditionnels plats bourguignons côtoient des recettes simples à réaliser avec des produits du terroir. Avec des idées de promenades et des curiosités à découvrir dans la région.texte imprimé
Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas.texte imprimé
Jamal Daddis, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Les ateliers du savoir-faire, ISSN 1951-7823 | 2007Le tadelakt est un revêtement mural autrefois utilisé au Maroc pour agrémenter les façades des bâtiments officiels et surtout pour réaliser les bassins et les hammams. Cette technique a été choisie pour ses qualités d'imperméabilité et de résist[...]texte imprimé
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Maya Nuq-Barakat, Auteur ; Amélie Roche, Illustrateur | Paris : First éd. | Mes p'tits Toquades, ISSN 2118-6952 | DL 2012texte imprimé
Poulet, agneau, légumes : 40 recettes de tajines pour apporter l'Orient dans ses dîners.texte imprimé
100 recettes marocaines salées ou sucrées de tajines et de couscous pour préparer un couscous au persil, un couscous d'orge verte au pigeon, un couscous sucré à la cannelle, un tajine d'agneau aux oignons, un tajine de boeuf aux courgettes et au[...]texte imprimé
35 recettes de tajines et de couscous : tajine de poulet aux citrons confits, de boeuf makboul, de Saint-Jacques et patate douce à la coriandre, couscous au boulgour et à la souris d'agneau, de poisson, fèves, citron confit et menthe, etc. ©Elec[...]texte imprimé
35 recettes de tajines et de couscous : poulet aux citrons confits, boeuf façon makfoul, Saint-Jacques et patate douce à la coriandre, couscous au boulgour et à la souris d'agneau, entre autres. ©Electre 2022texte imprimé
Marie Chemorin, Auteur ; Edouard Sicot, Illustrateur | Paris : Hachette | Marabout côté cuisine | 2004texte imprimé
Découverte de l'art de la cuisine de rue à travers 120 recettes, illustrées de photographies, rapportées des quatre coins du monde.texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Jean Bono, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2005Montre comment préparer les tapas, ces assortiments de petites entrées variées servies à l'apéritif. Aborde successivement les présentations à la viande (brochettes, boulettes, croquettes), à base de poisson (sole sur pain grillé, croquettes de [...]texte imprimé
Recettes de tous les jours inspirées de la cuisine des bars espagnols. Avec sur la couverture des couverts à salade en bois fixés par un ruban.