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Propose une réflexion sur le rôle du sucre et du sel à travers leur histoire. Analyse leur rôle économique, spirituel, alimentaire et leur aspect diabolique. Le sel et le sucre sont parfois présentés comme des tueurs, mais derrière ses attaques [...]texte imprimé
Institut de recherches méditerranéennes, Éditeur scientifique ; Chambre de commerce et d'industrie, Éditeur scientifique ; Institut d'histoire des pays d'outre-mer, Éditeur scientifique | Paris : CNRS éd. | Mémoires et documents | 1991Venu de Perse, le sucre était connu des Grecs, des Romains et probablement des Gaulois. Les invasions et les destructions des empires qu'elles entraînèrent firent disparaître les envois de sucre et l'usage s'en perdit un temps. Les croisades per[...]texte imprimé
Plus de 80 recettes faciles qui revisitent les plats traditionnels de la Méditerranée : tomates à la tapenade, bricks au thon parfumés au broccio, figues fraîches et pistaches, etc.texte imprimé
"150 idées géniales pour passer une super journée avec un enfant de 3 à 6 ans, parmi lesquelles : organiser une chasse au trésor, capturer un arc-en-ciel, fabriquer un sifflet, écrire des messages " top secret ", pique-niquer à la maison, trouve[...]texte imprimé
M. Laforêt présente une quarantaine d'aliments, fruits, légumes, graines ou algues, dont la densité nutritionnelle est élevée en vitamines, minéraux, antioxydants ou protéines. L'ail, le chou, les baies de goji, les fèves de cacao, l'acerola, so[...]texte imprimé
Anne Dufour, Auteur ; Marilyn Barbone, Photographe | Paris : Leduc.s éditions | Poche, ISSN 2427-7150 | 2016Présentation des vertus nutritionnelles de 58 superaliments santé : ail, aloé vera, amandes, brocoli, thé, café, foie de morue, etc. Pour chaque aliment, l'auteure explique ses vertus et propose des conseils de conservation ainsi que des recette[...]texte imprimé
Sushis, sashimi, yakitori,fondues japonaises.texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Thérèse Bonté, Illustrateur | Toulouse : Milan jeunesse | Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 | 2010Les textes courts et instructifs sont écrits sur du papier indéchirable. Ils permettent de pouvoir répondre aux questions des enfants autour du thème de la table. Parmi les thématiques abordées, le rituel alimentaire dans le monde, la raison pou[...]texte imprimé
Jean-François Mallet, AuteurDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)texte imprimé
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Stéphane Yerasimos, Auteur ; Belkis Taskeser, Illustrateur | Arles : Actes Sud-Sindbad | L'Orient gourmand | 2001texte imprimé
Rassemble les meilleures recettes de pâtisseries de toute l'Europe créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.texte imprimé
Rassemble les meilleures recettes d'entrées chaudes de toute l'Europe créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.texte imprimé
Rassemble les meilleures recettes d'entrées froides de toute l'Europe créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.