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640 : Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 640 (1173)
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Un livre polémique du premier des critiques gastronomiques français sur le départ des grands chefs français vers d'autres pays, la gestion d'un restaurant comme une multinationale, les émulsions chimiques...![]()
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30 recettes faciles et savoureuses, avec des garnitures classiques, ou originales et inattendues.![]()
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Toutes les techniques et les astuces des pizzaiolos pour réaliser des pizzas napolitaines, agrémentées de recettes de l'auteure.![]()
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Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! Jean-François Mallet nous propose dans cet ouvrage quelques 130 recettes de pizza - toujours simplissimes - qui vous permettront de réaliser avec 3 à 6 ingrédients et un four de[...]![]()
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Le placage est une technique particulière d'ébénisterie, consistant à recouvrir d'une feuille de bois noble un meuble dont la structure est en bois plus ordinaire. Manuel détaillé : matériaux, outillage, techniques et tours de main, finitions. C[...]![]()
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Gilles Brochard, Auteur ; Michèle Carles, Auteur ; Christine Fleurent, Illustrateur | Paris : Chêne | 1998Yunnan, sencha, oolong, ceylan, assam, darjeeling... autant de noms qui évoquent des jardins sacrés de Chine aux brumes de l'Himalaya, l'univers raffiné des grands crus de thé, magnifiquement photographié ici par Christine Fleurent. On découvre [...]![]()
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Astuces et conseils professionnels d'un architecte d'intérieur et décorateur qui permettront de prendre en main l'aménagement de la cuisine.![]()
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Sarah Damak, Auteur ; Salma M'Barek, Photographe ; Abdelhamid Bouchnak, Photographe | [Beyrouth] . Paris : Albouraq | Cuisine pour tous les goûts | 2009Des recettes simplifiées de plats marocains expliquées pas à pas avec au menu notamment : la hrira, la pastillia au poulet ou au poisson, le tajine au pruneaux, de viande au fenouil ou aux petits pois, les babouches aux cacahuètes, les cornes de[...]![]()
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140 recettes faciles et rapides à préparer, présentées pas à pas, avec des conseils et des propositions de variantes : recettes à base de bouillon d'agneau, pâte de maïzena...), soupes, entrées (mousse de haricots blancs à la menthe, tz[...]![]()
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? En panne d'idées pour nourrir la famille affamée, vous vous demandez comment diable vous en sortir sans aller piocher les plats surgelés dans vos réserves. C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !![]()
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Des pliages classiques ou plus originaux faciles à réaliser et expliqués pas à pas.L'auteur propose aussi toutes les décorations possibles autour de la serviette : rond de serviette,marque-place.Tout public![]()
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Pour réaliser soi-meme des travaux de plomberie dans la cuisine ou la salle de bains, avec des explications systématiquement illustrées, étape par étape.![]()
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