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640 : Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 640 (1173)
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Nadia Paprikas vous invite à découvrir les meilleures pâtisseries de son pays d'origine : le Maroc. Pâtisseries du quotidien ou pâtisseries festives (mariage, ramadan...), apprenez à réaliser très facilement cornes de gazelle, ghoribas aux amand[...]![]()
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130 recettes sucrées, simples et variées, classées selon les envies de douceur, de chaleur, de changer ou d'exotisme.![]()
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Conseils et techniques pour choisir et appliquer une peinture ou un enduit. Sont abordés l'influence des couleurs, la peinture au pochoir, la préparation des fonds, la chaux et les enduits décoratifs, etc.![]()
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Isabelle Dorison, Auteur ; Sylvie Vernichon, Photographe | Paris : Hachette | Petits pratiques | 1999Isabelle Dorison, styliste, propose une technique simple et facile pour réaliser chez soi peinture sur verre, porcelaine ou céramique sans avoir besoin de les faire cuire dans un four professionnel.![]()
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Dans la décoration d'un intérieur, la peinture est certainement l'élément capable d'apporter la plus grande variété.![]()
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Raphaël Haumont, Auteur ; Christophe Michalak, Collaborateur | Malakoff (Hauts-de-Seine) : Dunod | 2020Des expériences consistant à créer des desserts originaux tels que le rubik's fruits, le yaourt glacé tutti-frutti, le dark brownie ou encore le carrot cup cake. Chaque plat est accompagné d'explications scientifiques. ©Electre 2021![]()
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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques s[...]![]()
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Propose 1.800 recettes classiques, des spécialités régionales ou étrangères les plus connues, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries, issues du $$Larousse gastronomique$$. Avec des conseils pour les débutants et les préparations de base de l[...]![]()
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Un tour de France gastronomique en neuf régions étapes : recettes typiques, produits régionaux. Pour chaque recette : sa région d'origine et des conseils, des astuces et des variantes. ©Electre 2014![]()
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Générations cobayes, Auteur ; Cécile Becq, IllustrateurConcocté par l'association Génération Cobayes, ce manuel est destiné à faire découvrir aux adolescents et jeunes adultes devenus indépendants les dessous de l'agriculture intensive et de l'alimentation industrielle, en leur donnant des conseils [...]![]()
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Livre pop-up, qui met en scène l'histoire des inventions des pâtisseries les plus connues.![]()
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Donner des recettes de cuisine, c'est d'abord raconter des histoires, et presque écrire un roman, avec tout un vocabulaire amoureux. Dans ce savoureux almanach fourmillant d'anecdotes occitanes, les petits secrets culinaires de Marie Rouanet nou[...]![]()
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Farouk Mardam-Bey, Auteur ; Stéphanie Buttier, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | Les globes-croqueurs | 2005Un voyage dans l'univers coloré et épicé de la cuisine et de l'art de la table arabes. Propose de découvrir des recettes, des anecdotes et des histoires sur les ingrédients. ©Electre 2017![]()
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Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict d[...]