Détail de l'indexation
640 : Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 640 (1173)
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En présentant les principes de la nutrition, cet ouvrage explique pourquoi mieux manger permet de rester en forme sans accumuler de kilos superflus, au travers de deux cents recettes issues de tous les pays du monde.![]()
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Jean-François Mallet, AuteurDes recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1/ 2 à 6 ingrédients max2/ Une recette courte, claire et précise3/ Une belle photo explicite4/ Temps de préparation réduit.Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)![]()
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Programme d'amaigrissement et de stabilisation du poids proposant, pour chaque semaine, des menus et des recettes pour suivre son régime en fonction de sa situation. Au total, 44 semaines de menus différents, plus de 50 recettes proposées, des c[...]![]()
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Monique Brault, Auteur ; Lionel Brault, Auteur ; Loïc Temporelli, Photographe ; Jacques Chibois, Préfacier, etc. | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Je choisis le naturel ! | 2009L'oléologie est une démarche inspirée de la dégustation du vin. Les huiles d'olive se dégustent et accompagnent nos repas, grâce à la palette de leurs saveurs et leurs arômes. Cet ouvrage présente les différentes catégories d'huile d'olive et pr[...]![]()
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Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits...![]()
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Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré par l'émission[...]![]()
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Maguy Kakon, femme de mémoire, exquise dépositaire de cet art culinaire transmis par sa mère Dina Gabay, et de toutes les femmes croisées qui l’ont nourrie et éclairée de leur savoir faire culinaire, observatrice et spectatrice de l’ éclatement [...]![]()
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Anne-Sophie Baumann, Auteur ; Emilie Chollat, Illustrateur ; Robert Barborini, Illustrateur | Paris : Nathan Jeunesse | Kididoc | 2000Pourquoi la vache fabrique-t-elle du lait ? Comment le grain de blé se transforme-t-il en pain doré ? D'où viennent les gouttes d'eau qui sortent du robinet ? Le mouton est-il le seul à donner sa laine ? Quel rapport existe-t-il entre un arbre [...]![]()
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Karine Harel, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Tourbillon | Mon premier exploradoc | 2021Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur la fabrication du chocolat, de la culture des cacaoyers jusqu'à sa production industrielle. ©Electre 2022![]()
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Karine Harel, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Paris : Tourbillon | Mon premier exploradoc | 2010Des explications sur le chocolat avec des photographies, des schémas et des activités à réaliser en fin d'ouvrage.![]()
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Anne-Sophie Baumann, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Paris : Tourbillon | Mon premier exploradoc | 2011Ce documentaire illustré évoque la vie de la ruche et le processus de fabrication du miel. Avec des schémas explicatifs et en fin d'ouvrage une activité proposant de préparer un bonhomme de pain d'épices.![]()
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Du sucre en poudre aux champs de cannes à sucre et de betteraves. Où est fabriqué le sucre ? Quelle est la différence entre sucre roux et sucre blanc ? Comment les betteraves et les cannes à sucre produisent-elles du sucre ? Pour comprendre le m[...]![]()
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Sophie Bordet-Petillon, Auteur ; Hélène Convert, Illustrateur | Paris : Tourbillon | Mon premier exploradoc | DL 2012![]()
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Michel Hartbrot, Auteur ; Pierre-Emmanuel Sudres, Auteur ; Thomas Yung, Auteur ; Nicole Bricq, Préfacier, etc. | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | 2014Création de sites, communication, recherche de clients, etc., ce manuel de webmarketing décrit les outils permettant aux hôteliers de commercialiser leur offre et d'acquérir une visibilité numérique. ©Electre 2014