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640 : Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés |
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Un livre de cuisine où l'enfant retrouve les petits personnages de l'abécédaire : mes copains de A à Z.texte imprimé
Molly Brown, Auteur ; Deirdre Rooney, Illustrateur | Vanves : Marabout | Ma vie en green, ISSN 2555-4956 | DL 2017Des recettes pour cuisiner des plats bons pour la santé grâce aux céréales complètes : riz brun, pois chiche, lentilles, quinoa, pois cassés. Des aliments longtemps délaissés et redécouverts aujourd'hui dans une cuisine santé goûteuse.Salade d'o[...]texte imprimé
Encyclopédie consacrée à tous les domaines de la cuisine et reflétant l'état de la gastronomie du début du XXIe siècle : 2.500 recettes dont 500 créées par les plus grands chefs, nouveaux produits (yuzu, combava, fève tonka, etc.), biographies d[...]texte imprimé
Aya Nishimura, Auteur ; Paul Jackman, Auteur ; Kate Blinman, Auteur ; Will Heap, Photographe ; Dave King, Photographe ; Takashi Mifune, Illustrateur ; Bruno Porlier, Traducteur | Paris : Gallimard Jeunesse | Ne plus jamais s'ennuyer | 2014100 recettes du monde entier pour tous les repas et toutes les occasions. Avec les principes de base, des conseils diététiques et une présentation des termes, des techniques et des ustensiles culinaires. ©Electre 2019texte imprimé
Près de 50 recettes simples, présentées pas à pas : tajine de poulet, financiers, etc. ©Electre 2016texte imprimé
Monique Depraz, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe ; Nathalie Carnet, Photographe ; Olivier Ploton, Photographe ; Pierre-Louis Viel, Photographe | Paris : Larousse | 2016Plus de 500 recettes pour cuisiner au quotidien ou pour une réception, organisées selon différentes thématiques comme les classiques, les recettes minceur et les saveurs du monde, de la quiche au comté au pain perdu à la cannelle en passant par [...]texte imprimé
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Un livre très bien illustré présentant un grand choix de desserts avec une brève revue de leur histoire et leur évolution à travers le temps, de leur composition ainsi qu'un guide complet sur les ustensiles nécessaires. Vient s'ajouter à tout ce[...]texte imprimé
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Propose des recettes de gâteaux, biscuits, petits gâteaux, tartes et patisseries sucrées, tartes et patisseries salées et pains de toute sortes. Explique les termes utilisés en pâtisserie, illustre et décrit le matériel, donne des conseils prati[...]texte imprimé
Recettes de gâteaux, muffins, biscuits, choux et autres tartes, avec des pas à pas en photos pour maîtriser les gestes et des zooms sur les ingrédients indispensables. Au menu notamment : galette des rois, forêt-noire, macarons à la pistache et [...]texte imprimé
Le grand livre de la mijoteuse vous aidera : à connaître les ingrédients qui conviennent le mieux à votre mijoteuse, des meilleures coupes de viande aux diverses façons de préparer les légumes ; à choisir l'appareil le plus conforme à vos besoin[...]texte imprimé
Fruit d'une recherche menée durant plus de quarante ans, cet ouvrage consigne 3.800 noeuds utilisés par des professionnels (marins, tisserands, montagnards...), à des fins décoratives ou dans la vie quotidienne. La façon de les réaliser est expo[...]texte imprimé
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