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640 : Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 640 (1173)
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Sept familles de France se mettent à table sous l'oeil attentif du sociologue qui épluche le sens des petits riens, révèle le piment de chaque étape, des courses à la vaisselle, en passant par la cuisine et le repas.texte imprimé
Escuela taller de restauracion-Centro historico de Leon, Auteur ; Sébastien Pruvost, Traducteur ; Nathalie Renevier, Traducteur | Paris : Eyrolles | 1999texte imprimé
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La cuisine orientale à travers 28 recettes. Une présentation de mets. Avec des paysages illustrant les ambiances du sud de la Méditerranée, au fil des heures.texte imprimé
En trois parties : saveurs d'ici (recettes traditionnelles), saveurs d'ailleurs (recettes exotiques et épicées, inspirées de différents pays), et saveurs sucrées (desserts simples et savoureux).texte imprimé
Renée Kayser ; Pierre Ballouhey, Illustrateur | Toulouse : Milan jeunesse | Les carnets de la nature | 2000texte imprimé
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En un siècle, les habitudes alimentaires ont beaucoup changé. L'amélioration globale des conditions de vie y fut pour beaucoup, avec la généralisation du gaz dans les habitations, l'apparition de nouveaux appareils électroménagers, la hausse du [...]texte imprimé
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Des informations sur les enjeux de la fratrie pour l'enfant et les parents ainsi que des conseils pour accompagner les frères et soeurs en fonction de leur âge ou des situations de la vie quotidienne. ©Electre 2022texte imprimé
Une histoire de la production et de la consommation du fromage de l'Antiquité jusqu'aux temps modernes, avec de nombreuses anecdotes et une revue des fromages de qualité en Europe et dans le reste du monde.texte imprimé
Un tour de France des fromages régionaux, avec des anecdotes historiques et des curiosités de production. 60 recettes sont proposées pour redécouvrir les bases d'une cuisine autour du fromage.texte imprimé
À quoi sert la croûte sur le fromage ? Pourquoi les fromages n'ont-ils pas tous la même odeur ? Comment le fromager affineur vérifie-t-il l’âge de ses fromages en caves ? Pourquoi avons-nous des fromages de chèvre à Noël ? Pourquoi la mimolette [...]