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640 : Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 640 (1173)
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Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : la soupe de poissons languedocienne, la tapenade, la fabouade de Nîmes, l'empastat cathare, le cassoulet, la gardianne de taureau au vin blanc, la[...]![]()
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Des recettes sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles et diététiques, de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Avec des informations pratiques sur le temps de préparation, le niveau de réalisation, le coût, les vins,[...]![]()
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Andrée Maalouf, Auteur ; Karim Haïdar, Auteur ; Caroline Faccioli, Photographe | Paris : Albin Michel | 2007Recettes traditionnelles et créatives, s'inspirant de l'héritage de la cuisine libanaise et de la modernité d'un jeune chef qui a travaillé en France et en Angleterre.![]()
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Vous souhaitez servir vos convives autour d'un repas typiquement nord-africain ? Puisez parmi ces 38 recettes celles qui sauront les séduire.![]()
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Fatéma Hal, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Photographe ; Garlone Bardel, Directeur artistique | Paris : Hachette | 201140 recettes issues de la cuisine marocaine.![]()
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Recueil de 62 recettes marocaines traditionnelles, régionales ou festives, quotidiennes ou destinées aux enfants, chacune accompagnée de détails sur son origine, de conseils d'accompagnement, de commentaires ou d'anecdotes personnelles. En fin d[...]![]()
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76 recettes pour découvrir les saveurs épicées de la cuisine marocaine traditionnelle : entrées, soupes, tajines, couscous, pastillas, douceurs sucrées...![]()
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Ghillie Basan, Auteur ; Will Heap, Photographe ; Florence Raffy, Traducteur | Paris : Marabout | Cuisine minute, ISSN 2262-4724 | 2014Pour chaque recette, trois versions à préparer en 10, 20 ou 30 minutes : pois chiches au paprika, dips de pois chiches ou salade de pois chiches, toasts à l'agneau, pizzas à l'agneau ou roulés à l'agneau, etc.