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L'équilibre alimentaire est indispensable à la beauté et la bonne santé des cheveux. Donne des solutions pratiques : des recettes de cuisine pour compléter les carences (principalement en fer) et des recettes pour l'amé[...]texte imprimé
Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Rose Agnès Jacquesy, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication | Les Ulis (Essonne) : Edp sciences | 2011Présente les différents apports de la chimie dans l'alimentation et comment cette dernière régit toutes les composantes de l'alimentation qu'elles soient naturelles ou artificielles. Des encadrés plus techniques permettent une lecture à différen[...]texte imprimé
Propose des recettes, traditionnelles ou plus complexes, utilisant du chocolat noir ou au lait, corsé ou amer : desserts aux fruits et au chocolat, desserts frais, desserts glacés, gâteaux, gourmandises...texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan jeunesse | Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 | 2010Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, f[...]texte imprimé
Sandrine Dumas Roy, Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur | Tourtour (Var) : Éd. du Ricochet | Je sais ce que je mange, ISSN 2431-8620 | 2017Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives. ©Electre 2018texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes docs à coller | DL 2014Un documentaire sur le chocolat pour découvrir la plantation de cacao, la chocolaterie et le métier de chocolatier. Avec 40 autocollants à positionner pour apprendre de manière ludique.texte imprimé
Le point sur les bienfaits du chocolat sur la santé, la beauté et le bien-être avec des données historiques, quelques recettes. Donne aussi des réponses aux idées reçues : le chocolat favorise-il les caries, donne-t-il de l'acné, peut-il causer [...]texte imprimé
Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir... Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, [...]texte imprimé
N'était-ce pas, à l'origine, une drôle d'idée d'aller chercher son chocolat en Amérique pour son goûter? Un voyage au pays du chocolat pour les enfants à partir de 8 ans.texte imprimé
Catherine de Sairigné, Auteur ; Alan Cracknell, Illustrateur | Paris : Gallimard Jeunesse | Découverte benjamin, ISSN 0769-5659 | 2004Conçue comme une première encyclopédie pour les plus jeunes, cette collection aborde des thèmes qui leurs sont chers, dans un format agrandi pour un meilleur confort de lecture. Ici, les boissons exotiques, leur production et leur [...]texte imprimé
Traite d'une mise en oeuvre simple et pratique. S'adresse à un public très large et non exclusivement aux bricoleurs avertis. Illustré de nombreux plans et de schémas très clairs.texte imprimé
Marie-France Six, Auteur ; Evelyne Thibault, Auteur | Sète (Hérault) : La Plage | Nutrition bio, ISSN 2-84221 | 2005Informe sur ce qui est bénéfique pour le système cardiovasculaire, aide à faire les bons choix alimentaires, présente les protecteurs naturels du coeur (sélénium, anti-oxydant) et les ingrédients clés à privilégier pour faire baisser le mauvais [...]texte imprimé
Abdel Alaoui rend hommage dans ce livre à toutes les yemmas, ces merveilleuses mamans marocaines, et à leurs savoureuses recettes, transmises au fil des générations.Couscous de poulet au citron confit, tagine d'agneau aux pruneaux, poke b[...]texte imprimé
Pour le déjeuner ou le goûter, cuisine avec T'choupi des recettes super simples et délicieuses. Un livre pour toute l'année et pour les fêtes !texte imprimé