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Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Rose Agnès Jacquesy, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication | Les Ulis (Essonne) : Edp sciences | 2011Présente les différents apports de la chimie dans l'alimentation et comment cette dernière régit toutes les composantes de l'alimentation qu'elles soient naturelles ou artificielles. Des encadrés plus techniques permettent une lecture à différen[...]
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Constantin Agouridas, Auteur ; Jean-Claude Bernier, Auteur ; Danièle Olivier, Auteur ; Paul Rigny, Auteur | Les Ulis (Essonne) : Edp sciences | Chimie et... junior, ISSN 2426-0185 | 2015Une initiation à la chimie à travers la présentation de ses applications dans le domaine des technologies de l'information et de la communication. Des fiches décrivent les métiers de la chimie. ©Electre 2018
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Constantin Agouridas, Auteur ; Jean-Claude Bernier, Auteur ; Danièle Olivier, Auteur ; Paul Rigny, Auteur | Les Ulis (Essonne) : Edp sciences | Chimie et... junior, ISSN 2426-0185 | 2017Une initiation aux applications écoresponsables de la chimie. Elle explique les moyens écologiques de produire l'électricité, le stockage de l'énergie et sa décarbonisation, les nouvelles générations de batteries et les dernières études sur le r[...]
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Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication ; Bernard Bigot, Préfacier, etc. | Les Ulis (Essonne) : Edp sciences | Chimie et... | 2018Ces contributions présentent les apports de la chimie, de la neurochimie et de la physicochimie sensorielle pour stimuler et préserver les sens. ©Electre 2018
