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Documents disponibles dans cette catégorie (15)
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Caroline Bach, Auteur ; Héloïse Martel, Directeur de publication ; Marie-Eve Cauchon-Rault, Collaborateur | Paris : First éd. | Pour les nuls | 2017400 recettes, classées par tranche d'âge, pour les trois premières années de l'enfant. De soupes en purées, de brandades en compotes, l'objectif consiste à proposer des recettes simples, traditionnelles, originales et équilibrées constituant une[...]
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Apprenez juste à jongler avec les aliments et les nutrimentspour faire le plein d'énergie ! Bousculez les idées reçus etdécouvrez, qu'une alimentation saine, adaptée à votre cas particulier, rime avec liberté, convivialité et n'empiète pas s[...]
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Anne Kerloc'h, Auteur ; Judith Gueyfier, Illustrateur ; Zaü, Illustrateur | Voisins-le-Bretonneux : Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2015Parce qu’il n’est jamais trop tôt pour s’ouvrir aux cultures du monde, voici un grand voyage gourmand proposé à tous les bébés ! 60 recettes qui sentent bon les marchés flottants de Thaïlande, la Pampa argentine ou les jardins parfumés d’Italie…[...]
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Présente les aliments à consommer tous les jours pour une bonne santé : bienfaits, vitamines et éléments essentiels qu'ils contiennent, méthodes de cuisson, maladies et troubles qu'ils peuvent soulager.
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Une exploration du monde de la nourriture au travers de recettes simples et copieuses. Une manière d'apprendre à vivre et à manger mieux en dépit de l'adversité et de contraintes sociales et financières.
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Une approche métaphorique, philosophique et concrète du déni contemporain concernant les pratiques, faiblesses et tolérances du goût et de la consommation alimentaire. L'auteur évoque des expressions japonaises comme "manger la brume" (vivre san[...]
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Une enquête qui dévoile comment sont réglementés les produits chimiques qui entrent en contact avec notre alimentation (pesticides, additifs et plastiques alimentaires) et le lien potentiel entre l’exposition à ces substances et certaines maladi[...]
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Arthur De Vany, Auteur ; Marie-Josée Chrétien, Traducteur ; Louise Chrétien, Traducteur | Montréal : HOMME (DE L') | 2011Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs étaient sveltes et en bonne forme physique. Leur minceur résultait d'un accès limité à des aliments sains; pas à une abondance d'aliments miracle. Leur robuste condition physique était la réponse naturelle à un [...]
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Ces règles de l'alimentation naturelle sont établies en fonction d'une parfaite connaissance du fonctionnement métabolique de notre organisme.Tout public
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Présente l'alimentation du point de vue de l'équilibre, de l'agroalimentaire et de la sécurité alimentaire. L'accent est mis sur les biotechnologies ainsi que sur l'alimentation de demain. Explique comment manger utile, agréa[...]
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Détruisant les légendes,montrant que les allégés ne font pas maigrir,que les colorants et les additifs ne sont pas aussi nuisibles qu'on le croit tandis que les produits artisanaux peuvent se révéler plus nocifs que les produits industriels,l'en[...]
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