| Titre : | Lexique hotellerie restauration |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Foucher, 2008 |
| Collection : | lexiques Foucher (Les), num. 4 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-216-10271-6 |
| Format : | 191 p. / 19 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Près de 1.000 entrées proposent des termes utilisés dans le secteur de l'hotellerie et de la restauration. Les définitions courtes et précises sont accompagnées d'exemples concrets. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MA90107605 | 647 LEX | Livre | IF MARRAKECH | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
