| Titre : | Le grand livre des desserts, pains et tartes salées |
| Auteurs : | Frédéric Hitz, Traducteur ; Barthélemy de Lesseps, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rome : Fioreditions, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-88-7525-099-7 |
| Format : | 1 vol. (303 p.) / illustrations en couleur / 29 x 22 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Propose des recettes de gâteaux, biscuits, petits gâteaux, tartes et patisseries sucrées, tartes et patisseries salées et pains de toute sortes. Explique les termes utilisés en pâtisserie, illustre et décrit le matériel, donne des conseils pratiques de savoir-faire et guide dans la confection des muffins, friands, meringues, pâtes et pains. |
| En ligne : | http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9788875250997,0-178956&Size=Original |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| KE0013016829 | 641 HIT | Livre | IF KENITRA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
