| Titre : | Dictionnaire du gastronome |
| Auteurs : | Jean Vitaux, Auteur ; Benoît France, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : PUF, 2008 |
| Collection : | Grands dictionnaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-056373-0 |
| Format : | 1008 p. / 25 x 18 cm |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Dictionnaire proposant près de 3.000 définitions liées à la culture gastronomique : histoire de l'art culinaire, des mots en rapport avec la nourriture, des appellations, des châteaux et des vignobles, petite philosophie du goût, notices biographiques, accommodements... |
| En ligne : | http://www.electre.com//GetBlob.ashx?Ean=9782130563730,0-2008231663&Size=Original |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
