| Titre : | La mondialisation à table |
| Auteurs : | Jean Vitaux, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : PUF, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-057666-2 |
| Format : | 320 p. / 20 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Economie domestique et vie familiale - Cuisine - Arts de la table - Couture - Gestion familiale - Hôtels et restaurants - Puériculture - Soins aux malades et handicapés) |
| Résumé : | Histoire de la diffusion à l'échelle mondiale depuis la préhistoire des techniques culinaires et d'aliments comme le sel, le thé, le poivre, la tomate, etc. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| KE0013011992 | 337 VIT | Livre | IF KENITRA | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
| TE20042136 | 390 VIT | Livre | IF TETOUAN | Documentaire Adultes | Libre accès Disponible |
