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Barbara Rias-Bucher, Auteur ; Odette Teubner, Auteur ; Dorothee Gödert, Auteur | Paris : Hachette | Petits pratiques | 1994Des recettes de riz pour toutes les occasions. Outre le riz blanc, long ou rond et le riz complet, des riz aux noms exotiques comme arboris, avorio, basmati, riz rouge ou riz sauvage agrémentant viandes, légumes ou fruits.
