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Tout autant et plus que les livres de cuisine proprement dits,ce sont les textes littéraires en général qui ont servi de trame à ce livre.Public motivé
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Pour présenter ce recueil un texte inédit de Jean-Marie Laclavetine.Des textes de Pétrone,Omar Khayyam,Racan, Scarron,Rabelais,La Fontaine,Molière,Brillat-Savarin, François Coppée.
