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Résumé :
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La mémoire et la créativité constituent les deux piliers de l'intelligence humaine. Pour simplifier, le cerveau a besoin de vitamines pour éviter l'amnésie, de graisses pour nourrir les connexions entre hémisphères et développer intuition et raisonnement. Si l'intelligence humaine est née de la bipédie et de l'utilisation permanente de la main en produisant les premiers outils et en utilisant le feu, cette matière grise doit être stimulée en permanence avec des activités comme la lecture et le travail... et une alimentation équilibrée. Car l'esprit agit autant sur le corps que le corps sur l'esprit. Notre cerveau a besoin d'une bonne hygiène de vie. Les aliments les plus toniques pour le développement de l'intelligence reposent avant tout sur le bon sens : apporter aux neurones les nutriments dont ils ont besoin. Pas de miracles, mais de solides raisons de privilégier certaines huiles, certains féculents, certains légumes frais aux propriétés bien spécifiques, apports en vitamine C par exemple ou bien encore les fruits, les laitages ou les produits issus de la mer. Des tableaux pratiques sur le choix, la façon de préparer les repas facilitent la démarche pour obtenir, à partir d'un comportement d'intelligence alimentaire, une réelle augmentation de vos capacités cérébrales, quel que soit votre âge.
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