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Il y a près de dix mille ans, au néolithique, l'homme a appris à domestiquer les plantes et les animaux pour répondre à ses besoins et il a conçu des outils plus performants pour optimiser le rendement de son territoire. Un pa[...]
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Pourquoi l'homme est-il devenu agriculteur ? Quelles agricultures pratiquait-on en Europe au néolithique, dans l'Antiquité, au Moyen Age et à l'époque de la première révolution industrielle ? Et dans d'autres civilisations ? A quels sommets inou[...]
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Jean-Marie Pelt, Auteur ; Marcel Mazoyer, Auteur ; Théodore Monod, Auteur ; Jacques Girardon, Auteur | Paris : Seuil | Points | 2002
