Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Affiner la recherche
texte imprimé
Alain Ducasse, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse | 2009Le chef et la diététicienne proposent des recettes de condiments et de plats pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales complètes, des fruits secs, etc., et préparer de la tapenade, des petits légumes farcis au millet, une soupe glacée [...]
texte imprimé
Alain Ducasse, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Jérôme Lacressonnière, Collaborateur ; Rina Nurra, Illustrateur | Paris : A. Ducasse | DL 2012Alain Ducasse se penche sur l’assiette des tous petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. Dès cet âge-là et jusqu'à 3 ans, construire leur goüût peu à peu est primordial, avec des produits de qualité, savoureux, dans le cadr[...]
texte imprimé
Alain Ducasse, Auteur ; Christophe Saintagne, Auteur ; Paule Neyrat, AuteurManger Nature tous les jours : c'est la promesse simple faite par Alain Ducasse. Une cuisine savoureuse avant tout, mais aussi bonne pour la santé et respectueuse des ressources. Au fil des saisons et au gré de vos envies, découvrez 150 recettes[...]
