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Françoise Bernard, Auteur ; Alain Ducasse, Auteur | Alleur (Belgique) : Marabout | Marabout : cuisine | 2002
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Manger est un acte citoyen. Pourquoi ? Parce que choisissant de manger tel produit ou tel autre, de telle ou telle façon, nous avons le pouvoir et le choix de détruire notre santé et celle de la planète. L'acte de manger implique donc la respons[...]
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Alain Ducasse, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse | 2009Le chef et la diététicienne proposent des recettes de condiments et de plats pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales complètes, des fruits secs, etc., et préparer de la tapenade, des petits légumes farcis au millet, une soupe glacée [...]
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Alain Ducasse, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Jérôme Lacressonnière, Collaborateur ; Rina Nurra, Illustrateur | Paris : A. Ducasse | DL 2012Alain Ducasse se penche sur l’assiette des tous petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. Dès cet âge-là et jusqu'à 3 ans, construire leur goüût peu à peu est primordial, avec des produits de qualité, savoureux, dans le cadr[...]
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Alain Ducasse, Auteur ; Christophe Saintagne, Auteur ; Paule Neyrat, AuteurManger Nature tous les jours : c'est la promesse simple faite par Alain Ducasse. Une cuisine savoureuse avant tout, mais aussi bonne pour la santé et respectueuse des ressources. Au fil des saisons et au gré de vos envies, découvrez 150 recettes[...]
